切爾諾貝利伏特加 世界上獨一無二的硬“核”伏特加

世界上最大核災難發(fā)生地切爾諾貝利產出的伏特加可以安全暢飲嗎?英國科學家團隊給出了肯定的答案。

據《衛(wèi)報》報道，英國樸茨茅斯大學科學家團隊用切爾諾貝利生長的黑麥和當地井水手工釀制出一款名為“Atomik”(意為“核”)的伏特加。研究團隊表示，秘訣在于釀制過程中通過烏克蘭傳統(tǒng)蒸餾法去除了谷物中危險性的放射性物質。

團隊負責人吉姆·史密斯教授說“研究人員能在酒精中檢測到的唯一放射性物質是天然的碳-14，其含量與任何烈酒無異。” 這款“核”伏特加也是切爾諾貝利禁區(qū)近30年來的第一款消費品。

第一瓶“Atomik”(核)伏特加 

這款伏特加沒有檢測出放射物質

據BBC報道，吉姆·史密斯教授及其團隊多年來一直在禁區(qū)內研究自核事故發(fā)生后，這片土地是如何慢慢恢復的。通過對禁區(qū)環(huán)境和作物種植的研究，研究人員認為一些土地可以被有效利用。“我們不必放棄土地，我們可以以多種方式利用它生產出完全不受放射性污染的東西”， 史密斯教授說。

怎樣去除放射性危險物?科學家們從受到輕微污染的黑麥和切爾諾貝利地下水中提取水，然后進行蒸餾，雜質會留在廢物中。經過南安普敦大學研究團隊的測試，他們沒有在酒中探測出任何放射性危險物質。

吉姆·史密斯教授認為：“這將成為最獨特的伏特加，不光是因為它使用烏克蘭傳統(tǒng)的蒸餾技術，更重要的是它將有助于當地人民在核災難廢墟上重振當地經濟。”

擬通過銷售這款切爾諾貝利伏特加酒來提振經濟

今年7月，烏克蘭總統(tǒng)澤連斯基簽署法令，計劃將切爾諾貝利改造成官方旅游景點。在不久的將來，切爾諾貝利地區(qū)不僅可以通過旅游業(yè)，還可通過大規(guī)模生產銷售這款手工“核”伏特加酒恢復經濟發(fā)展。

經計算，通過切爾諾貝利當地烈酒公司進行生產和銷售，最終75%的利潤都將回流到切爾諾貝利地區(qū)。烏克蘭國家隔離區(qū)管理局副局長Oleg Nasvit告訴法新社:“我們歡迎這項‘變廢為寶’幫助當地社區(qū)恢復經濟的倡議。在安全的前提下，我們愿意盡一切努力恢復人們的正常生活。”

吉姆·史密斯教授表示，“核心禁區(qū)內現(xiàn)在是一個野生動物保護區(qū)，農業(yè)仍然被禁止。”但在核心禁區(qū)以外，輻射對該隔離區(qū)的健康風險并不大。而他們這項研發(fā)的目標就是生產一種高價值的伏特加，以支持核心隔離區(qū)以外的經濟發(fā)展。

倫敦斯威夫特酒吧的專業(yè)調酒師山姆·阿梅耶在品嘗了“Atomik”后說:“這種酒更像是谷物酒而不是伏特加，我們仍然可以品嘗到黑麥的味道。” 他還向研究團隊建議將“Atomik”和香檳混在一起，“那絕對將是經典的馬提尼酒。”

史密斯教授團隊接受了專業(yè)調酒師建議，計劃今年生產500瓶“Atomik”切爾諾貝利伏特加酒，將它們賣給世界各地前來切爾諾貝利參觀的游客。

切爾諾貝利伏特加 科學家推出有放射性物質的烈酒

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