切爾諾貝利伏特加 世界上獨(dú)一無(wú)二的硬“核”伏特加

世界上最大核災(zāi)難發(fā)生地切爾諾貝利產(chǎn)出的伏特加可以安全暢飲嗎?英國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)給出了肯定的答案。

據(jù)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，英國(guó)樸茨茅斯大學(xué)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)用切爾諾貝利生長(zhǎng)的黑麥和當(dāng)?shù)鼐止め勚瞥鲆豢蠲麨椤癆tomik”(意為“核”)的伏特加。研究團(tuán)隊(duì)表示，秘訣在于釀制過(guò)程中通過(guò)烏克蘭傳統(tǒng)蒸餾法去除了谷物中危險(xiǎn)性的放射性物質(zhì)。

團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人吉姆·史密斯教授說(shuō)“研究人員能在酒精中檢測(cè)到的唯一放射性物質(zhì)是天然的碳-14，其含量與任何烈酒無(wú)異。” 這款“核”伏特加也是切爾諾貝利禁區(qū)近30年來(lái)的第一款消費(fèi)品。

第一瓶“Atomik”(核)伏特加 

這款伏特加沒(méi)有檢測(cè)出放射物質(zhì)

據(jù)BBC報(bào)道，吉姆·史密斯教授及其團(tuán)隊(duì)多年來(lái)一直在禁區(qū)內(nèi)研究自核事故發(fā)生后，這片土地是如何慢慢恢復(fù)的。通過(guò)對(duì)禁區(qū)環(huán)境和作物種植的研究，研究人員認(rèn)為一些土地可以被有效利用。“我們不必放棄土地，我們可以以多種方式利用它生產(chǎn)出完全不受放射性污染的東西”， 史密斯教授說(shuō)。

怎樣去除放射性危險(xiǎn)物?科學(xué)家們從受到輕微污染的黑麥和切爾諾貝利地下水中提取水，然后進(jìn)行蒸餾，雜質(zhì)會(huì)留在廢物中。經(jīng)過(guò)南安普敦大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的測(cè)試，他們沒(méi)有在酒中探測(cè)出任何放射性危險(xiǎn)物質(zhì)。

吉姆·史密斯教授認(rèn)為：“這將成為最獨(dú)特的伏特加，不光是因?yàn)樗褂脼蹩颂m傳統(tǒng)的蒸餾技術(shù)，更重要的是它將有助于當(dāng)?shù)厝嗣裨诤藶?zāi)難廢墟上重振當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。”

擬通過(guò)銷售這款切爾諾貝利伏特加酒來(lái)提振經(jīng)濟(jì)

今年7月，烏克蘭總統(tǒng)澤連斯基簽署法令，計(jì)劃將切爾諾貝利改造成官方旅游景點(diǎn)。在不久的將來(lái)，切爾諾貝利地區(qū)不僅可以通過(guò)旅游業(yè)，還可通過(guò)大規(guī)模生產(chǎn)銷售這款手工“核”伏特加酒恢復(fù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

經(jīng)計(jì)算，通過(guò)切爾諾貝利當(dāng)?shù)亓揖乒具M(jìn)行生產(chǎn)和銷售，最終75%的利潤(rùn)都將回流到切爾諾貝利地區(qū)。烏克蘭國(guó)家隔離區(qū)管理局副局長(zhǎng)Oleg Nasvit告訴法新社:“我們歡迎這項(xiàng)‘變廢為寶’幫助當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的倡議。在安全的前提下，我們?cè)敢獗M一切努力恢復(fù)人們的正常生活。”

吉姆·史密斯教授表示，“核心禁區(qū)內(nèi)現(xiàn)在是一個(gè)野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)，農(nóng)業(yè)仍然被禁止。”但在核心禁區(qū)以外，輻射對(duì)該隔離區(qū)的健康風(fēng)險(xiǎn)并不大。而他們這項(xiàng)研發(fā)的目標(biāo)就是生產(chǎn)一種高價(jià)值的伏特加，以支持核心隔離區(qū)以外的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

倫敦斯威夫特酒吧的專業(yè)調(diào)酒師山姆·阿梅耶在品嘗了“Atomik”后說(shuō):“這種酒更像是谷物酒而不是伏特加，我們?nèi)匀豢梢云穱L到黑麥的味道。” 他還向研究團(tuán)隊(duì)建議將“Atomik”和香檳混在一起，“那絕對(duì)將是經(jīng)典的馬提尼酒。”

史密斯教授團(tuán)隊(duì)接受了專業(yè)調(diào)酒師建議，計(jì)劃今年生產(chǎn)500瓶“Atomik”切爾諾貝利伏特加酒，將它們賣給世界各地前來(lái)切爾諾貝利參觀的游客。

切爾諾貝利伏特加 科學(xué)家推出有放射性物質(zhì)的烈酒

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