生鮮必然爆發

去年5月順豐優選正式上線時，生鮮電商還沒有受到業內關注。但1個月后，淘寶上線了生態農業板塊；同年7月，京東推出生鮮頻道；2013年，1號店、天貓商城等也紛紛加入這一領域……此外，易果網、菜管家、萬家歡、沱沱工社、正谷也日益成為規模較大的農產品生鮮垂直電商。各大電商似乎同時嗅到這片食品電商的新藍海，蔬菜、水果、鮮肉、水產這些曾經被人們認為永遠無法在電商平臺上購買的商品，正通過以順豐為代表的一輛輛冷庫車、三輪車直接送到消費者的門口。

根據李東起介紹，生鮮電商集中在這一段爆發是因為這個行業的需求在過去的時間里是被積壓下來的：“生鮮食品是消費的剛性需求，在過去沒有被引爆主要有三個原因，首先是網上選購食品缺乏固定的客戶群，因為以前買菜的基本都是一些不太上網絡的人群；其次是消費者對食品安全、品位的要求并不算高；最后的原因則是非標準產品相對難做。這三個原因現在基本都已經解決，所以需求開始爆發。”

在李東起看來，順豐優選能夠做到現在的情況主要原因是選擇了正確的商業模式，“一個電商企業能否成功最終還是要回到零售層面，供銷模式、產業鏈、商業效率才能真正決定企業能否真正前行。”

近日，多家生鮮電商企業開始采用產地直采的模式，這也是順豐優選一直堅持的重要路線，李東起對網易科技表示：“在這個行業中，順豐優選做了大量的產地直采，其中很多是利用順豐的線下資源。”

李東起坦承順豐優選現在還不算非常成功，但這種商業模式未來會有成功的機會。

保守的擴張

順豐優選能快速擴張根本原因是依托順豐集團的物流基礎，理論上只要是順豐集團能夠觸及的地方，順豐優選都可以到達。不過，順豐優選在擴張方面采取的是保守策略，很多有條件涉足的城市都暫時沒有涉足，所以還要努力解決。

根據順豐優選介紹，目前順豐優選商品覆蓋生鮮食品、母嬰食品、酒水飲料、營養保健、休閑食品、餅干點心、糧油副食、沖調茶飲、美食用品九大品類，SKU已超過13500，其中超過70%為進口商品，未來這一比例還將繼續擴大。

但在李東起看來，目前順豐優選的策略還偏保守：“保守的戰略來自順豐本身的特質，順豐全網廣告從上個月才剛剛開始。而順豐優選目前在傳統媒體上基本沒做過推廣，所有的推廣僅集中在電商圈內的一些渠道，比較謹慎。”據其介紹，目前順豐優選在營銷方面的花費僅僅占10%到15%左右。

李東起對網易科技表示：“在去年，順豐優選已經將全程冷鏈測試完成，年初時也已經把常溫配送鋪到所有的大城市，所以現在這樣的步伐是水到渠成的。”

最新的消息是，順豐優選將在今年國慶節前后入駐天貓，如果能夠抵抗住“雙十一”高峰期的沖擊，在年底順豐優選還將繼續擴張，李東起表示：“現在有多個順豐涉及到的城市提出過擴張的需求，但順豐優選還將考慮保守點的擴張策略，如果雙十一沒有太大的壓力，順豐優選在年底還會繼續擴張。”

在李東起看來，電商拿錢去賣流量是非常容易的，但順豐優選并不急于上量，他甚至表示：“電商必須要回歸到正常的商業狀態，堅守自己的定位和獨特價值。”

這方面有一個反面教材，當年的李寧通過奧運會獲得了難以估量的品牌價值，但由于供應鏈以及一些其他基礎層面沒有打好，最后有了大量的庫存，企業的發展也受到了威脅。

未來的冷鏈

近日，生鮮電商沱沱工社CEO杜非在微博中表示，2013年冷鏈物流發展迅速，天貓暗示垂直生鮮電商，其城際及落地冷鏈配送能力已經基本可以承接訂單，先期開放華東地區。有業內人士表示，順豐也將開放數十個城市的冷鏈訂單的承接業務。

李東起表示順豐優選的冷鏈發展要符合順豐發展的需求：“順豐優選的冷鏈系統并不僅僅為自身服務，而是希望能夠通過順豐優選的摸索，最后開放給其他的電商企業去做。”“在未來如果某些地區有電商需要冷鏈配送，順豐優選就會進入這個市場，和其他的電商企業一起發展。”

在未來，順豐優選或許會成為順豐的生鮮冷鏈試驗田，為B2C企業提供一個生鮮冷鏈解決方案，并在快遞行業建立新的標準。李東起對網易科技表示，只要順豐優選在這11個城市生鮮冷鏈測試成功，順豐在年底前就可能將這一解決方案開放給行業，他甚至還表示在未來可能會將內蒙古等地肉類產品通過順豐冷鏈解決方案送至餐館等傳統行業。

據順豐優選內部人士介紹，未來順豐優選將繼續專注于進口食品和國內外產地直采食品，還將加強移動互聯網布局，方便用戶手機購物；據稱，其iOS客戶端已上線、Android客戶端于近期上線。

有從業者感慨：“生鮮電商的錢都被順豐賺走了。”

順豐一直是快遞業中冷鏈環節做的最好的一個，近日其旗下電商網站順豐優選正式啟動花巨資打造的華東倉和華南倉，順豐優選也隨著這一動作開始擴張，開通常溫商品配送城市從9個擴展到37個、生鮮商品配送城市從2個擴展到11個，這距離順豐優選上線僅一年多時間。

據了解，順豐優選將輻射華東、華南地區的倉庫選在嘉興和廣州，與其優越的地理位置密不可分。新倉庫與北京倉一樣分為5個庫區，可滿足全品類食品的存儲要求，順豐優選CEO李東起表示：“雖然外界看起來順豐優選最近一段擴張速度飛快，但順豐優選依然走的還比較保守。”

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